Wok de poulet aux courgettes et a l’armagnac
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
45 min
Nombre de personne
4 pers
Ingrédients
- 4 filets de Poulet d’Ici, coupés en cube
- 5 courgettes
- 10cl d’Armagnac Garreau
- Gingembre
- 1 bouillon de poule
- Sauce soja
- 1 bel oignon
Préparation
- Faites revenir les courgettes coupées en cubes dans le wok avec un peu d’huile.
- Conservez l’eau des courgettes dans le wok.
- Ajoutez le gingembre, la sauce soja (un trait) et le bouillon de poule.
- Lorsque les courgettes commencent à être tendres, réservez.
- Faites revenir dans le wok le poulet coupé en morceaux avec l’oignon coupé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Réservez.
- Déglacez le wok avec 10cl d’Armagnac.
- Remettez le poulet, l’oignon et les courgettes dans le wok.
- Terminez la cuisson dans le wok à feu moyen pendant environ 30 min.
